전주감자탕

소개

추운 날씨에 열량소모가 큰 요즘 같은 시기, 영양 만점.맛 만점의 감자탕을 드시는 건 어떠실지... 고샘골목 부근에 위치한 전주감자탕집을 찾으신다면 흔히 먹던 감자탕과는 또 다른 맛과 향취를 느낄 수 있다 손님들을 위해서 대여섯시간동안 정성스레 푹 고아올린 고기는 먹기도 쉽게, 부드러운 맛을 자랑하고 특징적으로 우거지와 곁들인 배합은 여러분의 미각을 만족스럽게 자극할것이다. 고기의 고소하고 부드럽게 씹히는 맛이 우거지의 다소 거칠면서도 구수한 맛과 어울려 다양한 맛의 변화를 느낄수 있기 때문이다. 맛의 고장 전주에서 비법을 전수받아 왔다는 이 집은 전골을 드시는 손님들껜 특별히 다 드신 후 양념과 함께 밥을 비벼 무료로 드시도록해주는 서비스정신까지 투철하다 맛 뿐만 아니라 건강을 생각하는 손님들을 위해 매실원액을 싼 가격으로 제공하는 것 또한 그런 점일 것이다. 들어가는 재료에서만 보더라도 맛과 영양을 한꺼번에 만족시키는 배려란 느낌이 든다. 같은 값이면 다홍치마라고 동일한 가격에 이왕이면 좋은 재료로 만든 감자탕을 드시는게 좋지 않을까? 아직은 가게를 시작한 지 얼마되지 않아 손님들이 북적이진 않아도 실력만으론 일류고기집 못지 않는 전주 감자탕집을 보면 곧 성시를 이룰 것이라 믿어 의심치 않는다. 추운 겨울. 감자탕의 따듯한 김처럼 포근한 맛을 느끼고 싶은 분들께 전주 감자탕집을 추천하고 싶다. 우거지의 효능 주로 배추나 무잎, 토란대 등을 말렸다가 사용하는 우거지는 섬유소와 펙틴의 덩어리로 장내에서 정장작용을 하며 육류에 들어있는 철분의 흡수를 높여준다. 또 무잎에는 비타민 A의 모체가 되는 카로틴과 엽록소가 많이 들어 잇어서 조혈작용을 촉진하고 지혈, 세포부활, 항알레르기 등의 중요한 생리작용을 한다. 우거지는 식이성 섬유가 풍부해 당뇨병 환자의 혈당치를 안정시키고 콜레스테롤치를 낮추는 데 큰 역할을 담당한다. 이 외에 변비를 예방, 치료하고 변비로 인해 생길 수 있는 직장암이나 담석증 등의 예방에도 효과가 있다. .